Nuestra tierra

Donde la naturaleza y la tradición se encuentran

Nuestra tierra

La parroquia de Santa María de Viñoás, donde se encuentra Adega do Mollón, está situada en Nogueira de Ramuín, municipio orensano conocido como cuna de afiladores y paragüeros, que forma parte del hermoso espacio natural llamado Ribeira Sacra.

Nogueira de Ramuín cuenta con diversas construcciones populares que aportan belleza a la zona, entre ellas: molinos, hornos públicos, capillas, monumentos megalíticos e iglesias, como las del monasterio de San Esteba, San Cristóbal, San Martín o San Salvador de Loña.

Historia-Ribeira Sacra

A partir del siglo VI, la llegada de los monjes ermitaños, que huían de la ajetreada vida social para dedicarse a una vida de contemplación y sacrificio, dio lugar a la construcción de numerosos monasterios que, a partir del siglo XI, formaron las bases de la vida económica, social y religiosa del área. Monasterios como Santo Estebo de Ribas de Sil, muestran claramente el gusto de la zona por la vida contemplativa y por las magníficas vistas.

Los monjes, ayudados por el benigno clima, desarrollaron y mejoraron el cultivo de las viñas que ha sido una tradición centenaria en muchas familias locales.

Las viñas, talladas en las empinadas laderas, reflejan el esfuerzo enorme de generaciones que, durante siglos, han trabajado estas montañas hasta mezclarse formando parte del paisaje.

D.O. Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra, una de las zonas vinícolas más espectaculares de España, está situada en las riberas de los ríos Miño y Sil, en el interior de Galicia, entre las provincias de Lugo y Ourense.

La D.O. Ribeira Sacra nació en el año 1997 y agrupa cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Las uvas crecen en pequeñas franjas de tierra colocadas en las laderas empinadas de los ríos Sil y Miño. Las viñas fueron plantadas aquí hace siglos por los monjes de los monasterios construidos en la Edad Media, entre los siglos VIII y XII, de ahí el nombre de la D.O. Ribeira Sacra.

Cañón del Sil

El paisaje se caracteriza por sus escarpadas laderas, que se zambullen hacia el río desde alturas de más de 500 metros, y por sus condiciones climáticas, marcadas por altas temperaturas en verano y frescas en invierno.

La vida monacal, especialmente extendida en este área en la Alta Edad Media, dio lugar a una alta concentración de monasterios e iglesias Románicas de Galicia.

La tranquilidad, retiro y misterio de este área, todavía hoy puede apreciarse, y es una de las atracciones principales para sus visitantes.

Vino Pombares

El vino Pombares pretende ser algo más que un producto elaborado con todo esmero, centrado en una producción muy limitada que se concentra en un área reducida, orientado a la calidad en todo el proceso, desde la viña a la botella, controlado por el autor y propietario. Nuestro objetivo no se limita a vender vino, sino que pretendemos crear un círculo de clientes y amigos identificados con el vino, con los que queremos mantener una relación duradera.

Por este motivo es para nosotros fundamental conocer su opinión sobre el vino y todas las sugerencias que consideren hacernos. Sin perjuicio de la búsqueda de una personalidad diferenciada, tendremos en cuenta todas estas opiniones para mejorar nuestro producto y satisfacer el paladar de nuestros amigos.